Ilustrasi: Jahe Merah

Berikut ini khasiat jahe merah yang perlu kamu ketahui:

1. Redakan nyeri otot dan pegal linu

2. Tingkatkan aktivitas saraf pusat

3. Tingkatkan fungsi hati

4. Tingkatkan imunitas tubuh

5. Tingkatkan produksi getah bening secara normal

6. Memperbaiki perkembangan saraf tubuh

7. Hangatkan tubuh

8. Regenerasi sel kulit tubuh

9. Cegah proses penuaan dini

10. Sebagai anestetis

11. Cegah dan mengobati masuk angin

12. Sebagai pencahar, atasi sembelit dan BAB

13. Sebagai antireumatik

14. Atasi radang tenggorokan

15. Redakan nyeri otot, alergi, nyeri haid, dan nyeri lambung

16. Redakan sakit pinggang

17. Tingkatkan stamina

18. Obati gejala pusing dan amandel

19. Atasi gejala asma

20. Atasi ejakulasi dini

21. Cegah kemandulan

Resep Olahan Jahe

Sekoteng

Bahan:

1 genggam kacang tanah, sangrai dan buang kulit

100 gr kacang hijau, rebus hingga matang

2 lembar roti tawar, potong dadu

1 bungkus mutiara, rebus hingga matang

kolang-kaling secukupnya, rebus dengan sedikit gula

700 ml air

4 sdm gula pasir

2 sdm gula jawa, sisir

1/4 sdt garam

3 cm jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Masukkan jahe, serai, dan daun pandan. Masak hingga harum.

3. Masukkan gula dan garam, aduk rata.

4. Setelah mendidih, matikan api.

5. Campurkan semua bahan termasuk kuah.

6. Hidangkan hangat.

Bandrek

1 liter air matang

250 gr gula merah

1 batang serai

½ sdt garam halus

1 ruas jahe, bakar dan memarkan

2 lembar daun pandan

5 butir cengkeh

5 cm kayu manis

Daging kelapa muda

Susu kental manis

2. Masukkan gula merah, serai, jahe, daun pandan,

3. Masukkan kayu manis, cengkih, dan garam.

4. Masak bahan-bahan tersebut hingga harum.

5. Setelah mendidih dan air bandrek harum, saring.

6. Tuangkan air bandrek ke dalam gelas saji.

Wedang Ronde

150 gr tepung ketan putih

135 ml air hangat

80 gr kacang tanah, kupas kulitnya dan sangrai

80 gr gula pasir

air untuk merebus ronde

1,5 liter air

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

3 ruas jari jahe, potong tipis-tipis atau memarkan

150 gr gula merah, iris halus

200 gram kolang-kaling

2 buah roti tawar

25 g sagu mutiara merah

Cara membuat isian ronde:

1. Haluskan sangrai kacang tanah, gula pasir, dan garam dengan blender.


Baca juga