THENEWSULSEL.COM - Biasanya labu kuning digunakan masyarakat untuk membuat tambahan kolak. Rasanya cukUp manis dan nikmat dimakan sekalipun hanya dengan dikukus.
Di Eropa, Australia dan Amerika, megnikuri labu kuning jadi kebiassaan merayakan Halloween. Biasanya, acara ini identik dengan labu kuning sebagai pengihiasnya. Labu kuning sendiri kalau di masyarakat kita sering dibuat sebagai kolak, puding dan berbagai kue.Namun, masih banyak yang belum tahu manfaat dari labu kuning. Dilansiar dari berbagai sehat termasuk sehat saji dan dokterku, inilah manfaat labu kuning.1. Mengandung beta-karoten yang baik untuk menangkal kumanBeta-karoten adalah pigmen yang ditemukan dalam buah-buahan atau sayuran berwarna dominan merah-jingga.Labu kuning kaya akan beta-karoten.Tubuh mengubah antioksidan tersebut menjadi vitamin A. Vitamin A membantu seseorang memiliki mata yang sehat dan penglihatan yang lebih jelas, terutama dalam kondisi kurang cahaya.Selain untuk kesehatan mata, vitamin A diperlukan untuk menangkal kuman dan agar sistem reproduksi bekerja sebagaimana mestinya.Vitamin A juga membantu menjaga kesehatan jantung, paru-paru, ginjal, dan organ lainnya.
Baca: Ternyata Kacang Tanah Sangat Manjur untuk Merangsang Pertumbuhan Rambut, Begini Cara Pakainya!2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Selain beta-karoten, labu kuning juga mengandung vitamin C, vitamin E, zat besi, dan folat. Semua itu bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh.Seseorang yang sering memakan labu kuning dapat membantu sel-sel kekebalan bekerja lebih baik untuk menangkal kuman dan mempercepat penyembuhan saat sedang terluka.
Ilustrasi: Labu kuning
