Resep Telur Daging Kukus, Cocok untuk Pasien Covid-19

THENEWSULSEL.COM, JAKARTA - Makanan yang terlalu berbumbu biasanya dihindari untuk jadi lauk bagi orang sakit, termasuk yang positif terpapar Covid-19. 

Untuk mereka yang sakit, sebaiknya pilih makanan yang mudah lumat dan gampang dicerna. Termasuk bagi pasien Covid-19. 

Sebab beberapa orang yang dinyatakan positif Covid-19 mengalami sakit tenggorokan yang tak nyaman saat menelan makanan keras. 

Banyak pilihan menu makanan yang mudah lumat untuk mereka yang sakit. Salah satu diantaranya adalah resep telur kukus daging dari resep Sajian Sedap. 

Jika kebetulan tidak punya takir daun pisang, Anda bisa menggunakan wadah tahan panas seperti loyang alumunium. (*)

Resep Telur Daging Kukus

Bahan: 

150 gram daging ayam atau sapi giling 

4 butir telur 

Baca: Pertamina Buka Banyak Lowongan Kerja untuk Lulusan S1/D4 Berbagai Jurusan, Ini Syarat dan Cara Daftar

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 

1/2 sendok makan garam 

20 gram gula merah sisir halus 

1 sendok teh air asam, dari setengah sendok teh dan satu sendok makan air 

6 lembar daun jeruk, iris tipis 

Baca: BREAKING NEWS: Pemerintah Geser 2 Libur Nasional dan Hapus Cuti Bersama, Apa Saja?

Baca: Hasil Euro 2020: Inggris vs Skotlandia Imbang, Persaingan ke 16 Besar Panas Hingga Laga Terakhir

10 lembar daun pisang untuk takir 

6 butir bawang merah 

2 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi, dibakar 

4 butir kemiri, disangrai 

Cara Membuat 

1. Haluskan bumbu. Dalam satu mangkuk tuangkan bumbu halus, daging, telur, garam, gula merah, air asam, daun jeruk, dan santan. Aduk semuanya sampai rata. 

2. Tuang adonan ke wadah tahan panas, kukus selama 20 menit atau sampai matang.

3. Makanan siap disajikan